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如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里 ，这样即保存营养 ，又使水饺馅味美有汤 8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀 ，倒入油锅里炒 ，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松 、鲜嫩、可口。 9 、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时 ，最好用来熬粥 ，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_ 10 、巧用“十三香 ”：炖肉时用陈皮 ，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷 ，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香 ，回味无穷 。
11 、和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点 ，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟 ，等面中麦胶蛋白吸水膨胀 ，充分形成面筋后再包饺子 12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油 ，香气浓郁 ，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热 ，香菜最好在食用前加入 ，以保留其香气 。 13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。
拿出烘干的衣物时 ，要小心衣物上的金属部分 ，如拉链、纽扣等，以免烫伤。 14 、如果衣领和袖口较脏 ，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟 ，再进行正常洗涤，就能洗干净 。
15 、如何使用砂锅2：用砂锅熬汤 、炖肉时 ，要先往砂锅里放水 ，再把砂锅置于火上，先用文火 ，再用旺火 。 16 、烹调蔬菜时 ，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓 ，不但可使烹调出的蔬菜美味可口 ，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉 ，在米饭上面放一块面包皮 ，盖上锅盖，5分钟后 ，面包皮即可把糊味吸收 。 18 、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多 ，则要减少洗衣粉用量 。
避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境 ，可令洗衣机更耐用。 19 、煮饺子时要添足水 ，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子 ，能增加面筋的韧性 ，饺子不会粘皮 、粘底，饺子的色泽会变
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评论列表（4条）
我是星空资讯的签约作者“雨梅”！
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